个人简介：林岱，女，1988年出生，讲师，食品科学博士，硕士研究生导师。2018年毕业于浙江工商大学，获食品科学博士学位，导师为饶平凡教授。2018-至今，在亚洲中文精品乱码公共卫生学院营养与食品安全学系担任专职教师。

科研情况：近年来主要从事膳食成分的结构、功能与安全性分析；膳食纳米颗粒与生物大分子的相互作用研究；功能性食品与慢性代谢性疾病的干预研究。在International Journal of Biological Macromolecules，Food & Function，Food Chemistry，Journal of Functional Foods等Top期刊发表多篇论文。授权发明专利2项。主持福建省自然科学基金面上项目、亚洲中文精品乱码启航基金项目、亚洲中文精品乱码高层次人才启动经费项目各1项。参与国家973项目、国家“十四五”项目、国家自然基金等9项。